关于预防食用草乌附子等乌头类中药材中毒的预警通告
（年第4号）
秋冬季节我区民间有煮食药膳进补的习俗，目前我区已进入乌头类中药材中毒的高发季节。为防控食用草乌、附子等乌头类中药材中毒事件发生，保障人民群众身体健康和生命安全，区政府食品安全办、区卫生健康局特发布预警通告：一、草乌、附子、附片、川乌、雪上一支蒿、小黑牛等均为乌头类毒性中药材，含有乌头类生物碱，对心脏毒性大，不慎误服可导致心肌麻痹而死亡。成人口服纯乌头碱0.2毫克即可中毒，3-5毫克即可致死，普通的炖煮、浸泡等加工方法难以破坏其毒性。中毒症状：一般在食用后0.5-2个小时之间出现，中毒症状有口、唇、舌发麻，全身发麻，胃内强烈烧灼感，逐渐出现瘫痪，颜面及四肢痉挛，言语困难，视力、听力下降等，严重者可因心律失常和呼吸抑制而死亡。二、国务院已将生草乌、生附子等28味毒性较强的中药材列入《医疗用毒性药品管理办法》进行管理。任何单位或个人应在医师指导下服用，擅自加工食用草乌附子有中毒乃至危害生命安全的风险。各药品经营单位、医疗机构要加强对毒性中药材采购、保管、供应和调配环节管理，进一步落实各项防范措施。三、严禁聚众食用自行配制或添加草乌、附子、断肠草等毒性中药材的药酒及其他食品。四、严禁任何单位和个人制售以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品；严禁餐饮经营单位和学校（幼儿园）、机关企事业单位、建筑工地等集体食堂和会议用餐、农村（社区）自办宴席加工食用草乌、附子等毒性中药材的食品。五、各乡（街道）、各部门要进一步加大食品安全知识宣传力度，充分利用广播、电视等宣传媒体，面向社会、特别是农村地区广泛宣传食用草乌、附片等毒性中药材的危害性，提高群众防范意识和能力。六、各乡（街道）、各有关单位要加强对餐饮经营单位、各类食堂、农村（社区）自办宴席等各类供餐单位的监督检查；加强对药品经营单位和医疗机构的监督管理，严厉查处无证生产、收购、经营毒性中药材（饮片）的单位或个人；加强对农贸市场、乡村集市的巡查力度，杜绝经营草乌、附子等毒性中药材行为。七、各级医疗机构要做好乌头类中药材中毒应急救治的准备工作，加强医务人员业务培训，贮备必要的救治设施和急救药品。在积极抢救中毒病人同时，及时将情况报告区卫生健康、市场监管部门。区疾控中心要加强中毒事件的监测、报告与处置，发现疑似乌头类中药材中毒等食源性疾病事件，要按要求及时开展现场调查和处置。八、提醒广大群众：不擅自采食草乌、附子等毒性中药材，以及自己不熟悉的植物，谨防中毒事件发生。酒浸或用酒冲服此类中药材可增强其毒性，尽量不饮或少饮自泡药酒，不喝无标识或标识不明的泡酒。一旦误食出现口、唇、舌发麻，脸部、皮肤发痒或者有蚂蚁爬行感，恶心、发慌等中毒症状，应立即采取多喝水的方法进行催吐，医院救治，以免延误病情。建议携带剩余药材，便于医疗机构进行鉴定并采取针对性的救治措施。玉溪市红塔区人民政府食品安全委员会办公室年10月12日文章来源于公共网络，版权归原作者所有，如有异议请联系删除。来源：玉溪市红塔区人民政府食品安全委员会办公室
编辑/排版：安楠
审核：红塔区市场监督管理局
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