老广爱喝汤
爱煲汤
更会煲汤
讲究的药膳
想想都觉得很养生
深圳的陈老先生
也是个煲汤好手
只是万万没想到
最近
他煲的一锅汤
差点毒倒了全家人
一锅“汤”毒倒一家6口
上周，天气特别炎热，花甲之年的陈老先生特地托人，从老家带回一些新鲜的药材，给祖孙三代煲了一锅清肝明目汤。
陈老先生说夏天在老家经常喝这种汤，当地话叫“赖替钓兵藤”（客家话音译），有泻火、解毒的作用。
晚上7时30分，陈先生一家有说有笑地开饭了，家中有6个人都品尝了这一锅爱心满满的药材汤。
然而大约到了晚上八点，喝过药材汤的人陆续出现了头晕、视物模糊、恶心、呕吐等症状，并且喝汤最多的人症状最严重，这个时候他们意识到这汤可能有毒，赶紧求医。
深圳福田区疾控中心的医生采集到剩余的药材汤和病人的尿液，赶紧送往实验室检测，很快确认了药材汤中含有钩吻，也就是大家熟知的《神雕侠侣》中的“断肠草”。
好在，因及时治疗，这一家六口都脱离危险。
断肠草内含神经毒碱
钩吻，民间俗称“断肠草”，也叫大茶药、毒根、胡蔓藤、野葛，主要分布在广东、广西、湖南、浙江、福建、贵州、云南等省份，生长在丘陵、疏林或灌丛当中。
钩吻这种植物有剧毒，千万不能吃。其毒性来源于根、茎、叶含有的钩吻生物碱，其中根皮含量最高。
钩吻生物碱是一种超级厉害的神经毒，它不仅可以让呼吸肌麻痹，还可以让心肌麻痹。
有报道说，3克左右（相当于一枚5角硬币的重量）的“断肠草”的根，或者7只嫩芽就可致人死亡。
电视剧《神雕侠侣》截图
并且，“断肠草”中毒的潜伏期很短，有误服以后立刻被撂倒的，但一般在吃进去以后的2个小时发病。
根像五指毛桃花像金银花
为什么陈老先生一家会误食“断肠草”呢？
原因在于，在采摘中草药的时候，误将“断肠草”当成了五指毛桃。
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“断肠草”长在山区，
经常缠绕和混杂在其它植物当中，
很容易被误采、误食。
这是“断肠草”的根
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这是五指毛桃的根
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确实很容易混淆啊
另外，
断肠草的花还和金银花特别像
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于是，近年来，
误采、误食“断肠草”的报道屡见不鲜。
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今年6月2日晚上7时左右，
在广东省翁源县新江镇辖区，7名外地民工因误食“断肠草”中毒，造成3人死亡4人受伤。
在自家经营的中药铺里
捡了些中药煮水喝，
谁知道竟然误服了“断肠草”，
所幸救治及时才脱离危险。图：广西电视台
……
鉴别野生植物是否有毒
目前没有简单易行的鉴别方法
预防中毒的根本办法就是——
不要随意采食路边的
野花、野菜、野生菌
野外的东西
可尽情地看
但千万别往嘴巴里送！
福田区疾控中心介绍，
断肠草有毒，
不可能在正规药店买得到。
靓汤虽好喝，
但购买中药材要谨慎，
一定要去正规药店购买，
或在医师指导下使用，
不要自采
以免误食
万一真的误食了
该怎么紧急处理？
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广州参考·广州日报编辑刘宇
本文图片均来自网络
综合自现代快报、南方都市报、广东疾控、深圳大件事、广东公共DV现场
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