罗源县碧里乡有种奇羊，
说它“奇”，
不单因为它肉质多美，
也不仅由于它汤味多香，
更因剧毒“断肠草”是它的美食，
且断肠草的剧毒唯此羊能解！
这奇羊名曰“下廪羊”。
碧里下廪羊“神雕侠侣”中的杨过误中情花之毒，幸亏天竺高僧在情花树下发现了“断肠草”，高僧认定万物相生相克，于是叫杨过服下剧毒“断肠草”，情花毒才得解。这故事虽是金老先生虚构，可断肠草却是“真有其草”，且有剧毒。但在咱碧里乡牛坑村的“下廪羊”，却能解断肠草之毒，这是怎么回事呢？
剧毒断肠草
剧毒断肠草
碧里下廪羊牛坑村是碧里乡的一个小村庄，它依山傍海，遍野青草，那危险的“断肠草”也隐身在青青草丛中。村民林昆为回忆说，他小时候曾见过村里人中毒，那是个年轻人，砍柴时误把断肠草当做草药，挖回去熬成汤喝掉，当即毒发，生命垂危。好在牛坑人对此毒并不陌生，家人立马杀掉一只羊，把鲜红的羊血给中毒者整碗灌下肚去，随着一阵阵呕吐，剧毒随羊血吐出，就这样神奇般地解了。
喝羊血就能解毒？这事儿听起来怪神的，当地人解释说，这羊血可不是普通羊的血，而是在牛坑村土生土长的“下廪羊”的血。为什么它的血能解毒呢？当地人揭秘说，下廪羊是当地野生放养的山羊，常年吃自然生态环境下的青草，所以对毒草有一种天生的免疫能力，俗话说“以毒攻毒”，吃毒草的羊，它的血也随之具有了解毒的功能。
碧里下廪羊碧里下廪羊
下廪羊肉质细嫩
没有膻味
下廪羊羊血具有神奇解毒功效
碧里下廪羊下廪羊备受食客们的青睐，除了它神奇的解毒功能之外，还和它的生长环境、悠久历史有着很大的关系。首先，它们生长在海边，吃的牧草吸收了海风中携带的盐份，而盐又是羊饲料中重要的矿物质，食材这样不同寻常，下廪羊的肉质自然特别细嫩，且没有膻味。
村民林昆为说，下廪羊在罗源县乃至福建省都算得上是独特的品种，属于市场上的紧俏货，每逢过年过节，常是供不应求。其次，据当地老人介绍，早在年前，碧里的祖辈到此地落户时就已经有下廪羊了。
年，当地老百姓在下廪羊供不应求的情况下，看中了其养殖前景，于是建起了养殖基地。这样一来，过年期间下廪羊“一羊难求”的紧俏状况才有所缓解。
文章来源：罗源湾新闻网
编辑整理：罗源湾新闻网（订阅号）
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