面对美味的巧克力，
一、什么样的商业应该进行调整？
纵观川盐济楚，它深入地映现了中国传统经济的支柱产业――盐业在近代中国的艰难发展过程。川盐济楚犹如近代中国经济转型的缩影，从不同视角透视它会浮现出不同的制约因素，这些制约因素不仅严重阻碍了中国近代盐业的正常发展，还给近代中国实现经济转型带来了前所未有的阻力。近代中国经济的艰难转型，实质上即是对上述制约因素的抑制和解决历程。