如今的白酒市场无论是低中高端的档次白酒，都属于饱和状态，品牌和产品真的多不胜数，同时白酒造假的套路慢慢多起来了，让白酒市场中充斥着许多假酒，而这些酒的真假很难辨，所以酒友们在选酒时，真的要瞪大眼睛看仔细。
中国尤其是近几年，各种各样的白酒纷纷涌现出来，除了大品牌酒出的产品，还不乏小众酒品牌、资本入场建立的品牌等，白酒香型也多了起来，种类繁多，但法不责众，谁也无法想像，白酒市场中到底有多少是造假的产品。
有的人只愿意花小钱买光瓶酒当口粮，而有的人，却喜欢花着高额的价格，买着一些少见的内供酒或老白酒喝，而这其中，反而是买内供酒、老白酒喝或收藏的人，更容易买到假酒或劣质酒。
所以这部分酒友中，很有多少人因喝到假酒或劣质酒而损了身体健康。
以前酒友们对于辨别好酒时，都有很多手段去分辨，但现在的白酒造假套路多了，有些方法却成了“误解”说法，只能规避一小部分的劣质酒，但对于层出不穷的假酒来说，已经很难辨别了，白酒造假套路多，下面我和大家说说，这3个辨别白酒优劣的“旧方法”不再适用，别不懂，欢迎酒友继续补充。
误解1，“酒后不上头”就是好酒
都知道酒精勾兑的酒喝完之后多半都上头、头疼难受，所以才会提倡大家喝白酒定要喝纯粮酒。
但是说喝酒之后不上头就是好酒，这观点还真不一定对，因为有些黑心酒商会想到往酒里添加点感冒药勾调。
这情况虽说很少，但绝非没有，而且酒加入了药勾调之后，喝酒后的感觉更像真酒。
世上假酒商的套路千千万，真的是让人防不胜防，这种只有喝酒多年的老行家才能凭借感觉辨别出来，初来乍到的白酒新手，肯定不能轻易的辨别出真假，因此一尝便是“哑巴吃黄连，有苦说不出”。
误解2，纯粮酒“加水”会变浑
这个辨别方法确实适用于辨别纯粮酒和酒精酒，但也仅只适用于分辨，因为的确粮食酒加入水以后整体会变得浑浊，但并非就说这个酒就是好酒。
因为本身纯粮酒里面还含有其他添加剂的话，依然无法辨别其酒的优劣。
误解3，酒花丰富消散慢的就是好酒
很多酒友喜欢看酒花，在他们眼中，辨别好酒的一个方法就是看酒花。
但这也不能排除有些商家为了“以次充好”，特意在酒里加了少量的“起泡剂”，这样酒花的消散速度已经不能作为衡量好酒的标准了。
除了这3个误解外，另外还有很多对于好酒辨别方法的误解，真的让人防不胜防，究竟要怎么样才能揭穿假酒贩子的阴谋，还酒界市场一片清净呢？
其实还真没有，所以还是建议大家对于选酒，一定要选择品牌酒，别想那么多什么“内供酒”、“老白酒”、“竹筒酒”等怪酒，特别是连厂家都没有的“三无酒”，这些类别都是假酒高发类别。
也不一定要大品牌，哪怕是地方小众酒，只要酒厂正规和会辨别纯粮酒就能免除大部分劣质酒，对于正规酒厂的纯粮好酒的辨别小妙招，下面2个方法可以帮助大家避开大部分的雷区。
※方法1：查看配料表
如果是纯粮酒，那么请看配料表，只有采用“粮食”和“水”为主原料，并没有任何添加剂的，那便是纯粮酒，可以放心购入。
※方法2：看酒质等级
纯粮酒无论什么香型的白酒，都是有分酒质等级的，一般分为3个：优级、一级、二级
一般只要选择“优级”以上的酒，论品质基本上都不会差。
别外还有个“特级”酒，这等级只有川酒沱牌拥有的白酒等级，可想而知其酒的品质更佳。
讲到底，一分价格一分货，品质和价格往往成正比，酒无上品，适口为真，唯有好酒，适合一醉，想了解更多酒水相关信息的，也给我来个