春天野菜正当时，牢记这4种野菜不要随便吃，特别转告身边的老人。
我们都知道进入春天以后，此时的野菜正当时，因为民间俗话说得好：春天到，野菜俏。尤其是一些老人喜欢找一些隐蔽的地方采摘野菜“咬春”，野菜是“天然之珍，虽小甘于五味，而有味外之美”。但是，春天需要注意哪些野菜不要随便吃，避免因食用野菜而出现一些过敏或中毒现象。
虽然不少野菜口感好，也有一定营养价值，但绝不能乱吃。虽说春天野菜正当时，但是小编想提醒大家的是，春天的野菜并非都可以采摘回去食用，牢记这4种野菜不要随便吃，特别转告身边的老人。下面和小编一起来了解一下吧：
一、石龙芮
春天野菜尤其甚多，很多人都喜欢一边踏青一边采摘一些野菜带回去食用。但是如果遇到这种野菜千万不能随便采摘，这野菜名就叫石龙芮，虽说看着很像芹菜，但它却是一种含有剧毒的石龙芮。因为石龙芮的形状很像菜市场卖的芹菜一样，只不过茎没有芹菜高，叶子还带有刺状，叶片比水芹菜的宽大，很多人在郊外就会分不清，如果你采摘回去，误食会中毒的。
二、断肠草
小编想说的是在采摘野菜时，不要随意采摘，今天给大家分享的一种野菜名叫断肠草，大家一听这野菜的名字多少都知道它是有害的野菜，它高0.5—1尺，根浅黄色，有甜味，叶片呈线形，花黄色或白色，也有紫红色。它全身上下都有毒，尤其是根部毒性最大了，所以千万不要随便采摘回去食用，如果不小心食用了，会导致呕吐、烧心、腹痛不至。
三、曲菜娘子
曲菜娘子它属于冬季根不死，春天出芽，长出小苗。幼苗容易和曲菜苗相混肴，成熟后的曲菜娘子叶子狭长，并贴着地面生长，但曲菜叶较宽而软，锯齿也不明显，但是不能吃，要仔细辨别，如果吃了曲菜娘子脸部会变肿，所以会导致很多人也分辨不清楚。
四、毒蘑菇
在广大山区农村和乡镇，都会散布一些毒蘑菇，它们一般于雨后长在草坪和草地上面，春天也正是毒蘑菇的生长季节。常见的毒蘑菇种类其实有很多，毒蘑菇都是形状特殊，有的像小伞、小笔，颜色鲜艳，尤其一些含有白色、红色、黄色等都含有剧毒。毒蘑菇中毒一般都是急性的，发病的潜伏期短则数分钟，长则数小时或数天。
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