本报讯(记者谢勇)高山西瓜是三州乡最重要的农业产业之一，当地许多村民都种有西瓜，春季忙完茶叶后，接下来就种植、管理西瓜。
三州高山西瓜种植在海拔四五百米高山上，日照时间长，昼夜温差大，明显要比其他地方好吃许多。
当地农民介绍：“三州西瓜有几个特点，一个是晚，许多平原的西瓜已经卖完了，我们这里才开始上市，一般采摘期为8月初到8月底。第二是品质好，糖度高，汁多，爽口。很多人说，吃了三州高山西瓜，就不想吃其他地方的西瓜了。”
在路边，一瓜农将刚采摘上来的一个大西瓜切开，让大家现场品尝。由于在烈日下走了2公里的山路，看着刚切的西瓜，食欲顿时就上来了。一口咬下去，感觉这个西瓜确实好吃，不但很甜，还非常爽口，俗话说就是沙性足。
这段时间正是三州高山西瓜上市的高峰期，每天凌晨四五点钟，当地村民就开始采摘西瓜了。来自新昌、宁波、杭州等地的水果商贩也赶早将货车停在路边，等待收购。也有远道而来的市民，特地赶过来买西瓜，他们干脆自己动手去采摘。
提到西瓜的品质，记者问前来收购的客商，客商们都说，三州西瓜品质的确好，拿过去之后非常好卖，他们每年都到这里收购。
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