白屈菜

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TUhjnbcbe - 2024/3/3 17:01:00
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花儿烂漫,彩旗飘扬,载歌载舞,欢声笑语,又一年的儿童节即将到来,六一是孩子们的节日,希望所有的孩子都能快乐地成长,我们和孩子一起享受美丽的童年童话,感受美丽的童谣童话,一起和孩子一起做美食吧。

第一道:水晶碗

这真是小时候的味道,今天在这里告诉大家一个,简单好学,适合在家做自己的孩子都喜欢,芋头,紫薯钵子饼

食材:大碗粉g、马蹄粉20g、清水g、砂糖80g、芋头、紫薯

第一步:将钵仔饼粉和马蹄粉均匀混合,加入克清水均匀搅拌,再过滤。

第二步:将碗里的热水克和80克砂糖搅拌到糖溶化为止。

第三步:将融化的砂糖水放回提前制作的纸浆中,一边搅拌一边注入,融合后放在备用位置。

第四步:番薯切粒,紫薯切粒,家里有什么事都要尝试,在锅里烧水,放蒸笼,然后再搅拌粉浆,防止其沉淀,拌匀后,加入模具中自己喜欢的材料也可以放在模具里,加满9分钟不需要太满(ps:水烧开后,请放入蒸笼)盖上盖子蒸17分钟碗,蒸20分钟碗。

第二个:平底锅面包

现在可能有的家庭没有烤箱,但是今天教大家做像平底锅一样香喷喷的面包,不用一滴水,做面包香而软,孩子和家人都争抢。

食材:中筋小麦粉g、熟的豆沙馅、耐高糖酵母6g、鸡蛋6个、砂糖20g、玉米油20g

第一步:在碗里敲打6个鸡蛋放入20克糖和6克酵母,充分搅拌,放入克面粉,揉成团子。

第二步:搅拌均匀的面团加入20毫升的玉米油,揉8分钟左右,揉软滑的面团,包上保鲜膜在室温下发酵,发酵2倍,手指沾上面粉,打孔的面团没有收缩,发酵完毕。

第三步:取出布料进行排气,将其分成20等分,圆形滚动,盖上保鲜膜在室温下清醒15分钟,等的时候量一下豆沙馅,准备25克的一份回卷

第四步:取一块料子平整,事先放入称重的馅料,紧闭嘴巴,朝下轻轻平,慢慢延伸至稍长的椭圆形,用锋利的刀刃,慎重地在料子上切下,切成均匀的切口。

第五步:切后从侧面卷起来,一直卷完,卷成长筒状,底边向下,防止发酵时打开

第六步:面包做好后,搅拌蛋黄,加入少许清水,可以防止干裂,使表面变亮,然后在平底锅上铺上油纸,可以防止面糊。

第七步:把面包放进去,在表层涂上蛋液,撒上芝麻,然后盖上锅盖醒两倍大小,大约需要30-40分钟。

第八步:让面包觉醒,盖上锅盖用小火(记得最小的火)烤10-12分钟,关火蒸5分钟。

第3个:栗子冰淇淋

自己在家做冰淇淋,真正的材料孩子们吃,父母也放心,做法简单,细腻的冰淇淋馅,外层的巧克力酥脆巧克力味和抹茶味浓厚,喜欢的朋友也请尝试一下

食材:奶油g、炼乳g、抹茶粉20g、可可粉20g、冰淇淋型、黑巧克力g、椰子油50g

第一步:在碗里放入薄奶油克,和炼乳一起放入,用电动煎蛋器快速打到变白变浓

第二步:将碾碎的薄奶油平均分成两部分,做成两种味道,分别加入可可粉,抹茶粉均匀搅拌。

步骤3:按模具,放入冰箱冷冻4小时以上即可

第四步:将巧克力和椰子油倒入盆中隔水加热,混合融化的巧克力和椰子油后均匀搅拌,呈光泽的巧克力酱,加入花生捣碎,均匀搅拌。

第五步:把调好的巧克力酱晾到35-37为止使用,温度高,放入冰淇淋的话就会融化,把冰淇淋放进去滚动一下就可以取出来。

芒果布丁

因为又漂亮又好吃,所以孩子们都喜欢。

食材:芒果1个,白粉50g,砂糖50g,牛奶g

第一步:在锅里放入ml的牛奶,把白凉粉50g和50g的砂糖一起放进去,点小火,不断搅拌完全没有粒,温度不太高,70度左右,升高后暂时熄火,总之没有粒然后加入芒果丁搅拌均匀。

第二步:把芒果布丁液放入模具中,晾干后可以放在冰箱里,冷藏1小时以上,口感更丰富,整个过程尤其不简单,所以我们在家做芒果布丁,纯粹天然食材而且糖的量可以自己控制,孩子吃多了不用担心,也可以和孩子们和父母一起玩。

第五道:百合雪梨糖水

炎热的夏天,请不要忘记百合雪梨的水,滋润喉咙。

食材:2个盐瓶,干燥百合20g,冰糖适量

第一步:干燥的百合在一夜前发泡,洗净发泡的百合,选择有黑斑的百合,放进沙锅里

第二步:将雪梨洗净,去皮切成小块也放入砂锅,一次加入足够的清水,用大火煮小火慢慢煮20分钟,再加适量冰糖,煮至冰糖融化。

第七个:红豆西米露

食材:西米g、红豆g、椰子奶适量、砂糖适量

第一步:红豆提前浸泡2小时以上,放电电饭锅按煮饭按钮,煮时加入少许砂糖,蒸成蜜豆

第二步:煮一锅水沸腾后放入西米,否则不停搅拌,约10分钟左右熄火,蒸20分钟左右,将西米用冷水冲洗,再打开另一锅用清水煮,直到全透明中间只有一个小白点可以关火

第三步:把西米、红豆放进椰子汁里就可以了。

第八道:山药苹果饼

今天和大家分享一瓶山药和苹果的搭配,山药肉质细嫩,苹果是一种低卡路里的食品,甜苹果和细软山药搭配,营养鲜美男女老少都应该有助于调理肠胃,改善便秘,你也可以尝试一下!

食材:铁棒山药g、苹果1个、糯米粉适量、牛奶30g、砂糖15g、白芝麻适量、盐

第一步:山药去皮,放入锅中蒸熟,蒸好的山药加入牛奶30克、砂糖15克,趁热用汤匙弄成泥,其实不放糖也可以,苹果本身有甜味。

第二步:压缩成泥山药泥后,加入苹果丝,将糯米粉均匀混合,形成团即可。

第三步:把揉好的苹果山芋糯米团子分成几个小团子弄平,把各自的团子做成年糕形状,在两边卷上熟芝麻。

第四步:将食用油放入锅中稍微加热,然后将卷着熟芝麻的苹果山芋饼放入锅中用小火慢慢烤,两面稍烤至焦黄,就可以盛入锅中,可以吃了

第九道:菠菜戚风蛋糕

菠菜汁,补钙又补铁,绿油色,营养又清新,菠菜作为原材料真不错,便宜健康

食材:蛋黄酱:蛋黄酱g、牛奶45g、玉米油45g、薄力粉80g、菠菜汁40g、酸奶40g

蛋白质奶油:蛋白质g、砂糖粉60g、玉米淀粉6g、白醋汁几滴

第一步:将菠菜洗净,煮20秒捞出,放入菜机拌菠菜泥,再放40克

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