小时候，在农村很少吃上什么水果，但印象最深刻的就是那满树的棠梨子了，圆溜溜的，闪着青光，十分好看，棠梨子成熟得非常迟，虽然它春天就挂了果，到了夏天，当其它果蔬都纷纷上市时，它仍不动声色，依旧是青的，依旧是那么小。
记得那时候，我们村东头有一棵高大的棠梨树，每到春天时就会开花，那一树的雪白，引来许多的野蜜蜂围着它转个不停，我放学后，总爱和小伙伴们在棠梨树的绿荫下玩耍，看蜜蜂勤劳地采蜜，看蚂蚁碰头找东西吃，有时候，还会拿个铲子在它树根旁挖两下，让蚂蚁找不到回家的路，我们玩的常常忘记了回家，天黑了，玩到什么也看不见了，奶奶到处找我回家吃饭，才知道拿着书包往家里跑。
到了夏天，棠梨树上挂满了一串串绿色的果实，埋在绿叶丛中，不仔细看，还是很难看到的，调皮捣蛋的我们就找来树枝戳下来几颗放在嘴里吃，没想到又苦又涩，就把刚才还以为是宝贝的东西都全扔了，那种味道至今还清楚记得，奶奶说：“这棠梨现在是不能吃的，吃不好会涩断肠的，到了秋天它落地后才能吃”。
于是，终于等到了秋天，发现那绿油油的棠梨果子逐渐变成了棕色，它们一串串的从绿叶下钻了出来，一簇簇的挂在枝头上，一派丰收的景象，但是无论它结了多少果实，来来往往的大人们似乎当看不见似的，我却盼着它快点落下来，因为奶奶说过，落下来的棠梨是可以吃。
等到了它的树叶落了，铺满了树冠下的土地，一天，气温骤降，发现那一树的棠梨也不见了踪影，用手翻开地上的落叶，发现棠梨子全滚落在了叶子的下面，捡起一颗，在衣服上擦擦浮土，放嘴里一咬，还是又酸又涩，让舌头都麻木了，回家告诉奶奶，奶奶说要把它煮熟后才能去涩味，才可以吃的，或者腌制后才好吃，于是，就把它煮熟了，拿一颗放嘴里一咬，软软的也称不上好吃，只是没有了那种酸涩的味道，于是，第二天下午放学后，我们就开始捡棠梨子，把捡到的棠梨子，用来腌制后再吃，那时候腌制方法也简单，将煮熟后的棠梨放到一个瓶子里，再加上白糖和适量的醋精以及辣椒，因为好奇，我每天都要打开看看，品尝一下，直到过了两三个星期，发现棠梨子变味了，又酸又甜，味道很是诱人。
棠梨，又叫杜梨、杜棠、野梨、土梨、山梨等，农村人叫它为棠梨，据说过去人们生活贫穷，还采食过嫩绿的棠梨叶当作野菜食用，至于味道如何，本人没有吃过，但腌制的棠梨子那就吃的多了，据医药宝典记载，时珍曰：取一握棠梨枝叶同木瓜二两煎汁，细呷之，可治霍乱吐泻不止，转筋腹痛。
棠梨很早就被作为中药使用，《本草纲目》中是这样记载的：“棠梨，野梨也”，“酸甘涩，寒，无毒”，“消食止滑痢”。现代药理研究发现，棠梨含有多种蛋白质和槲皮素衍生物，功能堪比山楂，能健胃消食，涩肠止痢，可治饮食积滞，泻痢等症，棠梨的根、叶、果子均可入药，具有润肺止咳，清热解毒的作用，能治肺燥咳嗽，急性眼结膜炎等，药食同源，腌制后的棠梨子，每天食上几颗，能健胃消食、止泻、止咳，原来这不起眼的野果，还有这么多的好处。