淮山，是非常好的一种药材，当然也是一种食材，是药食同源哦。
可是它自己味道寡淡，所以很多人不爱吃。但如果能在淮山里面加上各种不同味道的食材，就可以做出不一样口味的，人人都爱吃的食物哦，请看我怎么让淮山变成香喷喷的，还超级入味的。
－需要材料－
淮山克五香花生碎50克蒜2棵枸杞10克盐巴适量味精适量花生油适量
－烹饪步骤－
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淮山水里洗一下，这样更节约水哦，不然脏兮兮的，要洗很多遍，很浪费水。
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像我这样戴着手套去皮哦，不然淮山的粘液会让手很痒。忘了戴手套，去皮结束后可以用热水泡几分钟就好了。
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淮山玉米碎食材合影。
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蒜分成蒜白和蒜绿
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淮山如图所示，切成斜刀的，不容易粘连，不然很会互相粘连，不入味儿。
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热锅下油
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倒入蒜白和玉米碎
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翻炒爆出香味后，装起备用。
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锅洗干净，倒入淮山炒
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淮山比较慢熟，所以要加水稍微焖煮一会儿。
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盖盖煮一会儿
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水快干时候，加入刚刚炒好的玉米碎和蒜白
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加入蒜叶翻炒
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加入枸杞翻炒，加上盐巴味精。因为怕粘锅，所以没拍下盐巴味精的图片。
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成品图。真的特别特别好吃呢，淮山的口感是有点糯糯的，花生碎香喷喷的，因为买的是五香花生，所以淮山的味道特别足，特别好下饭，当然下酒也非常好哦。
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成品图
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成品图
－小贴士－
第一，淮山去皮一定要注意戴手套哦，不然会痒死你哦，没戴手套一定要用热水泡一会儿。第二，水可以多加点焖煮，不然很容易粘锅，那样就不好吃了，卖相也不好。第三，花生最好是买五香的，那样更香，更入味。