黄水镇隶属于重庆市石柱县，中国著名的黄连之乡，有多年的种植历史，产量占全国生产总量的68%，占世界总产量的40%，本地有很多人都从事种植黄连事业。
黄水不仅仅有黄连，当地的莼菜也同样负有盛名，还有炸马铃薯也有滋有味。因为黄水当地有土家族居民，所有有很多民族特色佳肴，经常吸引各地的游人去旅游。
因为黄水挨着七曜山脉，所有旅游资源非常丰富。比如大风堡旅游景区，中国一号水杉母树，千野草场等。特别是炎热的夏天，很多人都去黄水休假避暑，晚上睡觉甚至都要盖被子。
正是因为黄水的资源十分丰富，所以野生动物也繁多，像野鸡野兔，果子狸，狗子等等，真正的人与自然和谐相处。
我喜欢黄昏时期的黄水，特别是一个人走在林间，享受特有的自然韵味，听虫鸣鸟叫，看绿水青山，品田园生活。但是机会难得，平时在重庆上班，不过现在也方便，可以自驾游，也可以乘坐动车到石柱。我还是推荐乘坐动车，可以沿途欣然不同的风景，不用那么疲惫，可以轻松，就不用疲劳，否则会影响心情，你说是不？