天气越来越热大家都会习惯性在家常菜谱上加一碗汤但是今天瓜妹看到一条新闻喝这个汤一定要小心一不小心就会中毒这个东西浙江也有
一锅鸡汤放倒一群人
8月7日晚上10点多，医院急诊科突然有10个人一起来挂号，有几个人明显晕晕乎乎。住院总徐强军、值班医生王烁看着不对劲，赶紧上前询问情况。据其中症状较轻的小李说，他们一群人晚上7点左右聚餐，吃到8点多，开始有人头晕，视物模糊、双眼睑无力，紧接着，出现类似症状的同伴越来越多。
经检查，5人症状较重，医生立即安排他们洗胃、输液排毒，经治疗，第二天病情好转、症状消失，顺利出院。另外5名症状不明显或暂无症状的人，则嘱咐他们多喝水回家休息。
期间，疾控中心、食品药品管理部门前来调查、取样，反馈的调查结果显示：样本中含有少量断肠草毒素。详细了解了情况的急诊科主任王清华，结合当晚小李和朋友们聚餐时所吃的食物，找到了罪魁祸首——五指毛桃炖鸡汤，汤中混进了断肠草。喝的是五指毛桃鸡汤，为什么会中毒
明明喝的是五指毛桃汤，怎么和断肠草有关系？王清华主任表示，五指毛桃本身无毒，是很好的食材，但它的根，经常与断肠草串生，而且两种植物的根还十分相似，很容易误采误食。
断肠草，名钩吻，又叫大茶药、毒根、胡蔓藤、野葛。断肠草的根、茎、叶都含有钩吻生物碱，能导致人中毒，其中根皮中的生物碱含量最高。
钩吻生物碱是一种超级厉害的神经毒，它不仅可以导致呼吸肌麻痹，还可以使心肌麻痹。断肠草3g左右的根或7枝嫩牙煎水吞服下，都可以致死，其毒性可想而知。
断肠草主要生长在山区，经常缠绕和混杂在其他植物当中，根与五指毛桃十分相似，花又和金银花特别相像，所以经常有人误采、误食后中毒。一旦中毒，主要有几种常见的临床表现，神经系统症状如头晕、乏力、四肢麻木；消化系统症状如恶心、呕吐、腹痛等；呼吸系统症状如胸闷、呼吸减慢、窒息等。
如何辨别呢？
辨外观：断肠草根髓部呈褐色或中空，根部断面密布放射性纹理，而五指毛桃根部断面呈同心性环纹。
辨气味：断肠草根气味微苦，而五指毛桃根则有微香。
金银花与断肠草易混淆
彭先生家住清远英德黄花镇，5月，他的母亲到山里砍些竹子来种豆，顺道采了一些“金银花”回家，彭先生一家五口都品尝了这一锅清热解毒的“凉茶”。然而，十多分钟后他们出现了头晕、意识模糊的症状彭太太更是因为喝了两大碗，当场就昏迷了。随后，彭先生和太太、父母及两岁大医院救治。经过治疗，目前三个人已经出院了。但彭太太因为中毒太深，或有成为植物人的可能。原来，这一切的问题都出在药材上面，他们喝的并不是金银花水，而是断肠草。此外，为防范中毒事件的发生，建议大家不要自行去采摘五指毛桃，最好到正规渠道购买，其次，购买和使用五指毛桃，也仍需小心谨慎，注意鉴别食材中是否含有断肠草。浙江很多地区也会有喝金银花凉茶的习惯，但是一定要注意分辨，不要轻易采摘，以免造成中毒。一旦在喝汤后出现头晕、视物模糊、腹痛、腹泻、呕吐、乏力、呼吸困难等症状时，一定要及时就医，最好携带好汤料以便检验，方便救治。瓜妹提醒鉴别野生植物是否有毒目前没有简单易行的鉴别方法预防中毒的根本办法就是不要随意采摘！不要随意采摘！不要随意采摘！重要的事情说三遍！路边的野花、野菜、野生菌不懂得分辨，都有可能是毒药祸从口入素材来源：百度百科、广东日报最后瓜妹想说夏天多喝汤是好的但是一定要注意安全今天给大家分享一个炖汤好物野生竹荪可以有效降血压、降血脂我就知道你“在看”预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
