白屈菜

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五月旅程安排好了吗天府之国将办大型 [复制链接]

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立夏已过,火热的旅游季全面展开,北上南下东奔西走,规划旅游目的地,美食一定是首选项。5月15日至22日“成都熊猫亚洲美食节”将连办8天,慕名而来的外地游客可以“入夏耍成都”。

据“百度旅游”介绍,大家印象“成都是很悠闲的城市,文化底蕴深厚,生活节奏慢,周边有很多好玩的景点。成都的美食实在是让人流连忘返,最最最推荐的就是吃,宽窄巷子很多好吃的,走饿了可以吃吃小吃和正宗的川菜。”

成都美食历史悠久、品种繁多,川菜是我国八大菜系之一,说成都是一个美食王国一点也不为过,春熙路、锦里、宽窄巷子、文殊院美食街,街头巷尾琳琅满目的地道小吃,香辣过瘾的火锅,百吃不厌的川菜,吸引南来北往众多游客。

本次美食节共分为5大活动版块,包括1场开幕式、1场美食文化高峰论坛、1场“寻香之旅”生活美学体验游、2场中外名厨交流、4类美食文化特展、8场国家(地区)主题日等共计45项大小活动。为期8天的活动中,大家不仅能感知川菜的百菜百味、火锅的麻辣鲜香,还能体验亚洲各国的美食文化。

“二十四城芙蓉花,锦官自昔称繁华。”这里悠闲、恬淡又时尚,宽窄巷子、锦里、春熙路、武侯祠、文殊院、熊猫基地、四川博物院等都是外地游客必到景点,火锅、串串、麻婆豆腐、兔头、甜水面、豆花更是不能不尝的人间美味。

四川古称巴蜀之地,号称天府之国,位于长江上游,气候温和,江河纵横、群山环抱。这为烹饪川菜提供了丰富的原料。牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅,可谓六畜兴旺;韭、芹、茄、藕、菠,堪称四季长青。成都位于四川盆地西部,是古蜀文明发祥地,年不迁都不更名。李白、杜甫、苏轼都曾为这里的美食折服,苏轼的《老饕赋》更是诠释了一个吃货的基本修养。

近代川菜崛起于清朝末年,各大菜系融会贯通,丰富了川菜菜系的风格。改革开放后,四川大量厨师外岀务工,将川菜与当地菜系进行交流与结合,把川菜大发展的踪迹推向全国,乃至全世界。川菜是四川饮食文化中的精髓,而成都小吃则是四川饮食中的代表。多年历史的火锅,至今也是让全世界人民欲罢不能的美味。香甜、咸甜、椒麻、红油、麻辣、糖醋、蒜泥……成都小吃味道之多,让人来到这里只恨自己没有两个胃。

每年在成都举办的美食节都是吃货圈的一个狂欢盛宴,喜欢美食热衷旅游的人,不妨趁着刚刚好的天气,来成都的街头走一走,尝一尝。

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