龙胆是一种植物，生长在西南高山地区，一年有四次成熟时候分别二月、八月、十一月、十二月都可以采摘根，在阴干。龙胆形状像多年的草本，暗绿色稍带紫色的，根是肉质的，根一般都是土黄色的，或者黄白色。主要的功效；清热燥湿，泻肝胆火。
龙胆是一味很苦的中药，清代医学家将龙胆列为凉肝猛将。它的苦味就比苦胆，就连黄连也要逊色三分。唐朝的李询也曾经在诗中写道”尝胆不苦味若饴“，意思也就是说，在品尝了龙胆后，在吃苦胆，它的味道就像糖蜜一样甘甜的。这也是说明了龙胆的苦。
有个小这个妙方，将龙胆磨成粉末用开水冲服，可以治疗咽喉热痛，龙胆虽然很苦，可它的花却是山中一绝，是我国特有的高山花，龙胆花天生便具有了一种优雅脱俗的美。
